Classificazione delle frutta commestibili

La frutta commestibile è classificata nella classificazione europea delle merci (NC) secondo

• il loro "genere" o la loro famiglia di piante, ad esempio agrumi quali arance e pompelmi
• il loro stato — possono essere fresche, refrigerate, congelate, secche o temporaneamente conservate

Definizioni

• genere — un gruppo di specie vegetali simili. Il termine costituisce la prima parte del nome latino o botanico della pianta.
• generi — plurale del genere
• oleaginosi — olio da produzione, ad esempio arachidi
• specie: suddivisione di una famiglia di piante o di un genere. Costituisce la seconda parte del nome latino o botanico
• Vaccinium — famiglia vegetale di arbusti contenenti berri, compresi mirtilli rossi, mirtilli e mirtilli
• Varietà (var.) — indica una suddivisione di una specie

Frutta e frutta a guscio congelate

La frutta e la frutta a guscio congelate sono classificate nella voce 0811. Possono essere anche crudi o cotti in acqua o al vapore prima di essere congelati. Esse possono o meno comportare l'aggiunta di zuccheri o di altri dolcificanti. "Congelato" significa che il prodotto è stato raffreddato al di sotto del suo punto di congelamento fino al momento in cui è congelato lungo il percorso.

Se un prodotto a base di frutta di cui al capitolo 8 è congelato nel suo complesso, non può essere classificato nella voce 0811. I frutti morbidi congelati o parzialmente congelati devono essere classificati come refrigerati.

I seguenti tipi di frutta e frutta a guscio sono specificamente elencati alla voce 0811

• fragole
• lamponi, more di rovo o di gelso, more-lamponi, ribes a grappoli, ribes a grappoli, ribes a grappoli e uva spina
• mirtilli rossi, mirtilli neri e mirtilli
• frutta tropicali
• frutti tropicali a guscio

Frutta secca e noci

Il capitolo 8 comprende una varietà di frutta secca e di frutta a guscio. A condizione che conservino ancora le caratteristiche della frutta secca o della frutta a guscio secca, questi ultimi possono aver assorbito un certo fluido in modo da essere parzialmente reidratati. Possono anche essere stati trattati per uno dei seguenti scopi:

• conservare o stabilizzare il prodotto — ad esempio mediante trattamento termico moderato, solforazione o aggiunta di acido sorbico o di sorbato di potassio
• migliorare o mantenere l'aspetto del prodotto, ad esempio aggiungendo olio vegetale o piccole quantità di sciroppo di glucosio

Frutta tropicale congelata

La frutta congelata rientra nelle sottovoci

• 0811 90 11
• 0811 90 31
• 0811 90 85

Sono comprese le frutta tropicali, con o senza aggiunta di zuccheri o di altri dolcificanti. Ai fini della classificazione, per tutti i codici di questa sottovoce per "frutta tropicale" si intende:

• carambole
• frutta di acagiù
• guaiave
• frutti del jack
• litchi
• manghi
• mangostani
• frutto della passione
• papaie (o papaie)
• pitahaya
• sapotiglie
• tamarindi

Frutti tropicali a guscio

La frutta a guscio congelata rientra nei codici delle sottovoci

• 0811 90 11
• 0811 90 31
• 0811 90 85

Sono comprese le noci tropicali, con o senza aggiunta di zuccheri o di altri dolcificanti. Le noci tropicali temporaneamente conservate rientrano nella sottovoce 0812 90 70. Il codice di sottovoce 0813 50 31 comprende i miscugli di noci tropicali. Ai fini della classificazione di tutti questi codici, per "noci tropicali" si intendono:

• Areca (o noce di betel)
• noci del Brasile
• noci di acagiù
• noci di cocco
• noci di cola
• noci macadamia

Le noci tropicali fresche o secche non mescolate rientrano nella voce 0801.

Frutta temporaneamente conservate

La frutta temporaneamente conservata è classificata nella voce 0812. Non devono essere adatti al consumo immediato. Sono generalmente conservati in una soluzione come anidride solforosa, acqua salata o solforata solo per il trasporto e lo stoccaggio prima di essere utilizzati nell'industria alimentare, principalmente per fabbricare confetture. Essi devono rimanere in tale stato e rimanere inidonei al consumo immediato.

Pertanto i frutti conservati ma che possono essere consumati direttamente dal barattolo, come le ciliegie gassate o la confettura di fragole, non sono temporaneamente conservati e sono classificati altrove. Se possono essere consumati senza ulteriori trattamenti o trasformazioni, rientrano nel capitolo 20.

Classificazione e nomi latini della frutta commestibile