Класифициране на ядивните зеленчуци

Ядивните зеленчуци и корени се класифицират в Европейската класификация на стоките (КН) съгласно

• род (семейство растения) — например зелеви растения като броколи и зеле
• тяхното състояние — те могат да бъдат пресни, охладени, замразени, изсушени или временно консервирани
• предназначението им — например продукти, предназначени за фураж и билки за фармацевтични или подобни цели, са включени другаде

Определения

• Лукови зеленчуци — зеленчуци, които принадлежат към вида Allium растение от растението (вж. по-долу)
• Allium - зеленчуци от семейство Allium, които включват лук, шалот, праз и чесън
• Brassica — зеленчуци от семейство Brassica, които включват зеле, къдраво зеле, брюкселско зеле и карфиол
• Род - група от сходни видове растения, която представлява първата част от латинското или ботаническото наименование на растението
• Родове — множествено число
• Бобови зеленчуци — зеленчуци, които принадлежат към семейство растения на Leguminosae (вж. по-долу)
• Бобови зеленчуци от семейство Бобови семейни групи включва грах (pisum), фасул (phaseolus и vigna) и леща (леща)
• Вид — подразделение на растение от растителен произход или род, което представлява втората част от латинското или ботаническото наименование
• Сорт (var.) — това показва подразделяне на вид

Замразени зеленчуци

Замразените зеленчуци се класират в позиция 0710. Те могат да бъдат неварени или варени във вода или на пара, преди да бъдат замразени.

Замразените зеленчуци трябва да се поддържат при температура, не по-висока от -12 °C. това трябва да е в съответствие с изискванията за целия продукт, за да се гарантира, че то е изцяло обезпечено така, че да се движи по пътя.

Ако замразен продукт не може да бъде замразен до — 12 °C, той не може да бъде класиран в позиция 0710. Той трябва да бъде класифициран като пресен или охладен. По-специално продуктите, описани като „замразен чесън“, трябва да бъдат класирани в позиция 0703 (пресни или охладени), ако не отговарят на изискването за температура на замръзване.

Както и видовете зеленчуци, посочени специално в кодове по КН 0710 10—0710 90, следните се класират в код на позиция 0710, ако са замразени до необходимата за това температура.

• трюфели
• каперси
• тиквички
• патладжани
• копър от вида Foeniculum vulgare и кресон
• някои билки, като магданоз и кервел

Корени и грудки

Някои корени и грудки с високо съдържание на нишесте или инулин се класират в позиция 0714. (инулинът е естествен въглехидрат, извлечен от някои корени). Продуктите, които са класирани в тази позиция включват:

• корени от маниока (или касава)
• сладки картофи
• Земни ябълки
• тропическо растение
• салеп (брашно от изсушени корени от орхидеи)
• сърцевина на сагово дърво

Тези продукти могат да бъдат със или без кожа. Те могат да бъдат пресни, охладени, замразени или сушени и могат да бъдат цели, нарязани на парчета или под формата на гранули. Код 0714 10 98 10 за подпозиция включва пелетите от брашна от маниока. Когато се разпръскват във вода, най-малко 95 % от теглото на пелетата, изчислен в сухо вещество, трябва да преминават през сито с метална решетка с размер на отвора 2 mm.

Китайски водни кестени

Код 0714 включва и китайските водни кестени. Въпреки че нямат високо съдържание на нишесте, те са включени тук поради високото им съдържание на инулин. При все това, сортът Caltrop на водни кестени се класифицира като ядкови плодове в глава 8 под код 0802.

бобови зеленчуци

Бобовите зеленчуци са класирани в позиция 0708, ако са „повторно пресни или охладени и в позиция 0713, ако са изсушени. Сушени продукти се включват, независимо дали са предназначени за храна или за посев.

Бобовите зеленчуци, класифицирани в тези позиции включват:

• грах (pisum sativum)
• боб (vigna, phaseolus species)
• видове бакла и бакла (faba)
• нахут (garbanzos)
• леща (леща)

Някои бобови растения не попадат в обхвата на глава 7 и се класифицират другаде. Например семената от соя са класирани в глава 12 под код 1201. Рожкови са класирани в същата глава, в позиция 1212.

Зеленчуци, преминали през обработка за временно консервиране

Временно консервираните зеленчуци се класират в позиция 0711. Те не трябва да бъдат годни за непосредствено хранене. Те са по принцип опаковани в бъчви или бурета и са сурови съставки, които са били временно консервирани за транспортиране и съхранение, преди да бъдат използвани за производство на храни. Те трябва да останат в тази държава и да останат неподходящи за непосредствена консумация.

Това правило за запазване означава, че зеленчуци като маслини или корнишони, които са били мариновани в саламура или оцет (и могат да се ядат от съда), не са временно консервирани и са класифицирани другаде. Ако могат да бъдат консумирани без по-нататъшна обработка или преработка, те са класирани в глава 20 под кодове 2001, 2002, 2003 или 2005.

Билки и подправки

Тарифата за билки не е единна. Те могат да бъдат обхванати в глава 7, глава 9 или глава 12, в зависимост от тяхната цел и от частта на растението, от която идват. Така например листата са класирани в друга глава от семена.

Билки, включени в глава 7

Някои билки се класифицират като зеленчуци и са включени в позиции 0709—0712 в тази глава. В данните са включени

• магданоз
• кервел
• естрагон
• листа от кориандър
• листа от копър
• сива майоран

Билки, включени в глава 9

Някои билки се класифицират като подправки и са включени в глава 9. Тези пречки включват:

• мащерка
• дафинови листа
• семе от копър
• семе от кориандър
• семе от кимион

Билки, включени в глава 12

Глава 12 обхваща билки, които са класирани в позиция 1211 като видове растения, използвани в парфюмерията, в медицината или като средство за унищожаване на насекомите, паразитите или други подобни. Тези пречки включват:

• босилек
• пореч
• исоп
• мента
• розмарин
• rue
• корени от жен-шен
• градински чай
• риган (риган)

Много от тези билки се използват и за готвене, но никога не могат да бъдат класифицирани в глава 7 като зеленчуци. Те трябва винаги да бъдат класирани в позиция 1211.

Класификации и латински наименования за годни за консумация зеленчуци